Christmas Cake In Hindi:- आज हम आपके लिए Christmas Cake Recipe in Hindi लाए हैं! केक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है,और अगर बात क्रिसमस केक Christmas Cake Recipe की बात हो, तो फिर भला कौन इनकार कर सकता है!

Christmas Cake एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल क्रिसमस केक बनाएँगे तो सब कितने खुश हो जाएंगे! केक मतलब या तो किसी की बर्थडे पार्टी में खाने को मिलता हे या कोई फंक्शन में. आज हम आपके लिया एक ऐसा रेसिपी लेके आए हे.!

जब भी आप का मन केक खाने का हो आप घर में बना के खा सकती है! ऐसे केक खाना हर कोई पसंद करता है! बर्थ डे हो या कोई और फंक्शन में केक हमेशा ही मेन्यू का हिस्सा होता है ! Christmas Cake Recipe Indian बेहद टेस्‍टी तो होता ही है, साथ ही हेअल्थी भी होता है! तो लीजिए आप भी क्रिसमस केक बनाने की विधि नोट करिए और इस वीकेंड इस जरूर ट्राई करिए! हमें उम्मीद है, कि क्रिसमस केक रेसिपी Recipe Of Christmas Cake in Hindi आपको अवश्य पसंद आएगी!

Traditional Christmas Cake Recipe In Hindi

Best Christmas Cake Recipe:- क्रिसमस के त्यौहार पर केक का अपना ही महत्व है! इस खुशी के मौके पर कई लोगों की चाह होती है कि वह भी अपने घर क्रिसमस केक बनाएं, लेकिन जानकारी के अभाव के कारण बना नहीं पाते इसलिए हम आपके लिए लाएं हैं क्रिसमस केक बनाने की विधि हिंदी में:- क्रिसमस के दिन साथ बनाया मलाई कोफ्ता, जानिए हमारे इस पोस्ट के जरिये मलाई कोफ्ता कैसे बनाये:- Malai Kofta Recipe In Hindi

Ingredients – आवश्यक सामग्री

• मैदा – 250 ग्राम (2 कप)
• ड्राई आलू बुखारे – 200 ग्राम
• किशमश – 200 ग्राम
• अखरोट – 100 ग्राम
• मक्खन – 1 कप ( 200 ग्राम)(साल्टेड)
• कन्डेन्स्ड मिल्क – ¾ कप ( 300 ग्राम)
• गुड़ की खाड़ – ½ कप ( 100 ग्राम)
• सादा खाड़ – ½ कप
• टूटी फ्रूटी – 50 ग्राम
• ग्लेज्ड चैरी – 8-10
• छिले बादाम – 15-20
• संतरे का जैस्ट – 1 छोटी चम्मच
• नीबू का जैस्ट – 1 छोटी चम्मच
• छोटी इलाइची – 6-7
• दालचीनी – ½ इंच टुकड़ा
• लौंग – 2
• जायफल – 2-3 पिंच
• काली मिर्च -5
• बेकिंग पाउडर – 2 छोटी चम्मच
• वनीला एसेन्स – 1 छोटी चम्मच
• दूध – ½ कप

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Quick And Easy Christmas Cake Recipes In Hindi

सबसे पहले आलू बुखारे से बीज निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये!

छोटी इलाइची को छील लीजिये और सारे मसालों के साथ कूट कर पाउडर बना लीजिये! संतरे और नींबू के छिलके को छील कर जिस्ट तैयार कर लीजिए!

केक बेक करने के लिये कन्टेनर ले लीजिये. कन्टेनर में गोल बटर पेपर काट कर बिछा लीजिये, इसके ऊपर और कन्टेनर के किनारों पर बटर लगाकर चिकना कर लीजिये!

मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाइये और छ्लनी से छान लीजिये ताकि ये अच्छी तरह मिक्स हो जायेंगी!

मक्खन को नार्मल तापमान पर किसी बड़े प्याले में लेकर दोंनो तरह की खाड़ डालकर अच्छी तरह मिक्स कीजिए. मिश्रण को फ्लपी होने तक फैट लीजिये!

कन्डेन्स्ड मिल्क डालिये और अच्छी तरह फैंट लीजिये! मिश्रण में मैदा डालिये और अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये!

दोंनो जिस्ट और मसाले का पाउडर डाल कर मिला दीजिये, अखरोट, किशमिश , कटे हुये आलूबुखारे, टूटी फ्रूटी डाल कर मिक्स कीजिए!

अब इस मिश्रण में एक छोटी चम्मच वनीला एसेन्स डाल कर मिला दीजिये, मिश्रण बहुत गाढ़ा है, दूध डालकर मिक्स कर दीजिये. केक का बैटर तैयार है!

मिश्रण को कन्टेनर में डालिये और एक जैसा फैला दीजिये. मिश्रण के ऊपर से बादाम लगा कर सजा दीजिये!

ओवन को 180 डि. से. पर प्रिहीट कीजिये. कन्टेनर को जाली स्टेन्ड पर रख दीजिये और केक को 180 डि. से. पर 35 मिनिट के लिये बेक कीजिये. केक को चैक कीजिये, केक हल्का ब्राउन है,

केक को 10 मिनिट और बेक होने दीजिये, केक को चैक कीजिये केक अभी भी हल्का ब्राउन दिख रहा है केक को 170 डि.से. पर सैट करके 10-15 मिनिट केक को ऊपर से गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये.

केक को चैक करने के लिये चाकू या कोई स्टील पतली सी रोड केक के अन्दर डालकर देखिये, अगर ये रोड क्लीन निकलती है तब केक पूरी तरह से बेक हो गया है, अगर मिश्रण रोड से चिपक कर निकल रहा है!

तब केक पूरी तरह से बेक नहीं हुआ है, केक अभी और बेक करने की आवश्यकता है. केक बेक हो गया केक को ओवन से बाहर निकाल कर ठंडा होने दीजिये!

केक के ठंडा होने पर कन्टेनर के किनारे से चाकू की सहायता से अलग कर लीजिये और केक को बाहर निकाल कर प्लेट पर रख लीजिये!

जब तक केक ठंडा हो रहा तब तक आप क्यों न दूसरी डिश की तैयारी कर ले! जरूर पढ़े :-Best Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Hindi

Easy Christmas Cake Recipe In Hindi

Serve-परोसिये

केक के ऊपर ग्लेज्ड चैरी काट कर लगा दीजिये. बहुत ही अच्छा क्रिसमस केक बनकर तैयार है. केक को ठंडा होने के बाद सर्व कीजिये, और बचे हुये केक को कन्टेनर में भर कर रख लीजिये. क्रिसमस केक को फ्रिज में रखकर 1 महीने तक खाया जा सकता है!

Best Christmas Cake Recipe Ever In Hindi

Suggestion-सुझाव

• अगर आप नमकीन मक्खन नहीं ले रहे हैं तो उसमें 1 पिंच नमक डाल दीजिए!
• क्रिसमस केक के लिये ड्राई प्लम यानि कि आलू बुखारे की जगह, ड्राई खुमानी या ड्राई ब्लेक अंगूर जो आपको पसन्द हो ले सकते हैं!
• गुड़ की खाड़ या सादा खाड़ या ब्राउन सुगर या पि़सी चीनी कुछ भी लिया जा सकता है!
• केक के ऊपर रखने के लिये ग्लेज्ड चैरी, रंग बिरंगे जैम या केन्डी ली जा सकती हैं!
• अगर आप केक में अंडा डालकर बनाना चाहते हैं तो 4 अंडे मक्खन और खांड के साथ मिलाकर अच्छे से फैंट लीजिए!
• अलग-अलग ओवन में बेकिंग का समय भी अलग-अलग रहता है! इसलिए केक को समय बढ़ाते हुये, केक को ऊपर से गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये!

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अब आपका गाजर का हलवा पूरी तरीके से बन चूका है! उम्मीद है की आपको हमारी Best Christmas Cake Recipe Ever In Hindi  आपको पसंद आईये होगी ! इसको आप सभी अपने घरो में जरुर बनाये और सभी परिवार वालो के साथ मिल बाटकर खाये! आपको यह रेसिपी केसी लगी हमको कमेंट करके जरुर बताए, और इस रेसिपी को अपने चाहने वालो के साथ फेसबुक, ट्विटर, व्हात्सप्प  पर शेयर जरुर करे. Thanks For Reading our this post अन्य जानकारी के लिए इसे देखिये :-

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